Aceites La Común
AOVE La Común es el proyecto de dos jóvenes hermanas que trabajando con mucho esmero elaboran una producción muy limitada de un aceite excepcional. Sus aceites de oliva virgen extra son toda una experiencia sensorial. Comercializan dos monovarietales:
- Variedad castellana, que es su seña de identidad; es una variedad endémica del Alcarria y por tanto de Guadalajara donde se sitúan sus Olivares.
- Variedad arbequina una singularidad procedente de su bosque arbequino una edición limitada para lo más exigentes ambos de cosecha temprana elaborados inmediatamente a la recogida y de cultivotradicional y secano siguiendo su compromiso con la sostenibilidad del cultivo además de un mayor sabor.
Las hermanas Sánchez Lozano te invitan a un paseo gastronómico por la Alcarria desde los restos del balneario de La Isabela hasta la antigua ciudad romana de ercabica pasando por el monasterio de Monsalud parajes donde se encuentran sus Olivares.
CONTACTO
TELÉFONO DE CONTACTO
669 860 539
CORREO ELECTRÓNICO
olivareslacomún@gmail.com
PÁGINA WEB
EXPERIENCIAS
1. CATA COMBINADA: Incluye cata didáctica (qué es AOVE y categorías comerciales del aceite, conoce variedades, taller sensorial, aprende a hacer una cata de aceite y distinguir calidades y defectos + cata hedonista (degustación de AOVE y acompañamiento con maridajes; aceite variedades castellana y arbequina, manteles, cata individuales y vasos de cata, más diferentes productos salados y dulces).
Precio: 20 euros por persona
CONDICIONES: la actividad se podrá ajustar al momento del día y preferencias del cliente; se ruega informar de posibles alergias o intolerancias se abonara el veinte por ciento en la reserva al confirmar número de asistentes. Asistencia mínima diez personas.